| 寒さの区分 | Ⅳ～Ⅵ | 日照条件 | Ⅲ～Ⅴ |
| 暖かさの区分 | 110以上 | 土壌分類 | Ⅲ，Ⅳ |
| 土壌適正 | 排水・保水の良い場所に適する．埴壌土に適する．肥沃地に適する． | ||
| 遮光 | 不要 | ||
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植物詳細
| 植物名 | ウコン | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ラテン名 | Curcuma longa L. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 科名 | Zingiberaceae | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 和科名 | ショウガ科 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 一般名 | ウコン | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 一般英名 | Turmeric | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 品種等 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 分類 | 夏緑性多年性草本 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 形態的特徴 | 高さ70～170cmになる．根茎は肥厚し，種根茎（種イモ）は１～４個の連続する主根茎を形成し，これより側根茎が掌状に分岐する．主根茎は卵形，側根茎は掌指状で，ともに表面に輪節がある．外面は帯赤黄色～帯黄褐色，内部の色は橙色～橙黄色で，主根茎では濃く，側根茎では薄いが系統や生育段階により変異がある．主根茎からは多くの針金状の根を生じ，これから細かい支根が出，一部の根は先端が紡錘状に膨らむ．葉は２列互生，長柄を有し下部は葉鞘をなす．葉身は楕円形～長楕円形，中肋がはっきりし，羽毛状に支脈が走り，長さ90～130cm，幅15～20cm，基部は楔形，鋭尖頭，全縁，上面は鮮緑色，下面は帯白緑色で，両面とも無毛平滑である．長さ約20cmの穂状花序を葉鞘間より直立する．花序は多数の苞葉をつけ，頂部の苞葉は白色で先端は淡紫紅色，下部は鮮緑色である．各苞葉の腋に淡黄色の花を３～４個生じ，花序の下部のものより開花，１日花である．わが国では結実しない． | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 生態的特徴 | 熱帯アジア原産で，熱帯・亜熱帯で広く栽培されていたものが野生化している．株全体に芳香を有す．花期は夏～秋． | ||||||||||||||||||||||||||||||
生育特性  | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| 写真ライブラリー | 写真ライブラリー | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 文献情報 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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Roth, G. N. et al., Novel bioactivities of Curcuma longa constituents. Journal of Natural Products (1998), 61(4), 542-545. Ohshiro, M. et al., Structures of sesquiterpenes from Curcuma longa. Phytochemistry (1990), 29(7), 2201-5. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 生薬名 | ウコン | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 組織培養物及び効率的増殖法 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 植物体栽培及び植物の効率的生産法 | 栽培情報 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| さく葉標本情報 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| トランスクリプトーム・ゲノミクス情報 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 稀少植物情報 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 保有資源情報 |
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